地元の食材を中心として、旬の食材を使用するお料理。
お客様には、来ていただいたその時しか味わえない、 旬の食材を味わっていただきたい。

お客様とお料理は〝一期一会〟。
その出会いを素敵なものにするため、伊豆の食材にこだわり、 季節を感じられる食材を厳選して仕立てております。

素材の鮮度に甘えることなく、しっかりと手を加えたお料理の数々は、 必ずやお客様の舌を満足させることでしょう。
伊豆熱川荘の季節海鮮料理を、ぜひご堪能ください。
※季節や仕入れ状況などによって、お出しするメニューは替わります。